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谷麥芽煲鴨肫的原料有哪些?

來源:m.mqwn.com.cn???時間:2023-01-13 12:53???點擊:111??編輯:admin 手機版

用料:鮮鴨肫1?2個,谷芽15?20克,麥芽15?30克,鹽、黃酒、姜各適量。

做法:鴨肫切開,用鹽擦洗肫內粗糙表面,洗凈后切成小塊備用。姜切厚片。砂鍋中加水足量,谷芽、麥芽布包水煮15分鐘,而后放入鴨肫塊,倒黃酒少許及姜

片,小火燉至將熟,入鹽調味即可。每日早晚各食肉飲湯30?50克即成。

功效:養脾益胃、消食導滯、華面美肌。用于脘腹脹滿疼痛,食后則甚,不思

飲食,失眠煩怒,乏力氣短,大便不佳,形體消瘦,吐酸者。鴨肫指鴨胃,其內膜稱鴨

內金,與雞內金功能相近,運脾消食,固精止遺。鴨內金還有消石作用。谷芽、麥芽

均甘平,消食和中,健脾開胃,麥芽還能回乳,黃酒屬低度酒,酒精濃度低于10%的

飲品,能促進胃分泌,姜亦有降逆止嘔作用。五藥配伍,功專健脾、美肌膚、華面、消

積是各種消化不良者的理想保健品。

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