國標(biāo)GB4927上規(guī)定啤酒質(zhì)量等級(jí)分為一級(jí)和優(yōu)級(jí)兩種，優(yōu)級(jí)較好

兩者之間主要的區(qū)別有三：

1、濁度，優(yōu)級(jí)要求0.9EBC以下，一級(jí)要求1.2EBC以下

2、泡持性，優(yōu)級(jí)要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級(jí)瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優(yōu)級(jí)要求小于100ppb，一級(jí)要求小于150ppb

以上3個(gè)指標(biāo)都需要專業(yè)儀器測(cè)量，一般消費(fèi)者是無法測(cè)量的，其他指標(biāo)要求都是一樣的

關(guān)于價(jià)格，純生啤酒的原料成本和設(shè)備成本要高一些，價(jià)格定高點(diǎn)屬于正常

按最新的國標(biāo)GB4927-2008

只分為兩種：優(yōu)級(jí)和一級(jí)

優(yōu)級(jí)的要好一些

實(shí)際上大一點(diǎn)的廠的產(chǎn)品沒有達(dá)不到優(yōu)級(jí)的要求的