我一直對(duì)啤酒的味道不是很敏感，因?yàn)椴煌放频钠【莆腋痉直娌怀鏊鼈冇惺裁床煌钦娴奈兜老嗖詈艽蟆Ｆ【频奈兜纴?lái)源于它的四種基本原料——麥芽、啤酒花、酵母和水。粗略地說(shuō)，麥芽在水中浸泡，通過(guò)淀粉酶的作用產(chǎn)生糖類(lèi)。這些糖會(huì)在啤酒酵母的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。

啤酒花在其中提供一些獨(dú)有的香氣，并產(chǎn)生苦味來(lái)中和酒里的甜膩口感。多種原材料共同作用，才有了啤酒的最終味道。因此，原材料種類(lèi)不同，生產(chǎn)出來(lái)的啤酒味道就會(huì)不同。

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