在消費(fèi)升級(jí)的現(xiàn)在,工業(yè)啤酒已經(jīng)不能滿(mǎn)足大眾的口味,越來(lái)越多的人投入精釀啤酒的懷抱,雖然精釀起源于外國(guó),最早進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng),進(jìn)口精釀積累了一大批擁護(hù)者,給人們?cè)斐闪司勂【茋?guó)產(chǎn)不如進(jìn)口好的錯(cuò)覺(jué),但早期進(jìn)入市場(chǎng)的更多是瓶啤或者易拉罐的,經(jīng)常出現(xiàn)在商超或者便利店。比如林德曼、比利時(shí)白熊、福佳等。
而在國(guó)內(nèi)也涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的國(guó)產(chǎn)精釀,無(wú)論是釀造技術(shù)還是產(chǎn)品質(zhì)量都具有不輸國(guó)外的先進(jìn)水平,正因?yàn)閲?guó)內(nèi)精釀行業(yè)的蓬勃發(fā)展,國(guó)產(chǎn)精釀近年來(lái)已經(jīng)圈了一大批的粉絲,國(guó)產(chǎn)精釀市場(chǎng)前景一片大好。比如說(shuō)高大師、英豪精釀、優(yōu)布勞、京A。
國(guó)內(nèi)的精釀更多的是桶裝的,灌裝之后直接到精釀館、酒店、酒吧、飯店中銷(xiāo)售,這就與進(jìn)口產(chǎn)品形成了一定的區(qū)別,因?yàn)檫@種桶裝的精釀更為新鮮,這也是國(guó)產(chǎn)精釀的優(yōu)勢(shì)之一。
其實(shí),對(duì)于大多數(shù)想從事精釀行業(yè)的人來(lái)說(shuō),無(wú)論從投資還是時(shí)間成本來(lái)看,都是不小的考驗(yàn),很多人就會(huì)問(wèn)是精釀品牌加盟好呢?還是只進(jìn)酒更為合適?
這就要根據(jù)個(gè)人的情況來(lái)定的,因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)做精釀行業(yè),不單單是精釀啤酒風(fēng)格與風(fēng)味好不好的問(wèn)題,還要考慮品牌及精釀文化,這關(guān)系到后期市場(chǎng)的能否打開(kāi)和持續(xù)發(fā)展,從本質(zhì)上講,這都需要有大量資金支持和一定實(shí)業(yè)家的智慧和毅力。而加盟精釀品牌,就會(huì)完美地避開(kāi)雷區(qū)。
就拿英豪精釀來(lái)說(shuō),現(xiàn)旗下一百多家精釀館加盟店,具有十幾款品質(zhì)和口感穩(wěn)定的精釀鮮扎口味,不僅有經(jīng)典的IPA、德式小麥、比利時(shí)小麥、黑啤等,還有年輕人更喜歡的果味精釀。
精釀啤酒的風(fēng)味與風(fēng)格,都不輸進(jìn)口精釀,而且還有進(jìn)口精釀無(wú)法比擬的新鮮,今天灌裝的精釀鮮扎,當(dāng)天就可以到精釀館出售。
同時(shí)品牌宣傳和策劃品牌活動(dòng)也非常的專(zhuān)業(yè),每次的市場(chǎng)方案針對(duì)性都很強(qiáng),能抓得住消費(fèi)者的心理需求,做好引流和顧客這對(duì)于精釀館的長(zhǎng)期發(fā)展非常重要。
除了這些,還有一定的市場(chǎng)策略、支持,給合作伙伴的利潤(rùn)點(diǎn)等也都很清晰。而只進(jìn)酒的話(huà),一般是沒(méi)有任何品牌支持的,這樣來(lái)講,加盟更為合適。
英豪精釀致力于做一杯有態(tài)度的啤酒,注重品控和新品研發(fā),從原料、工藝、品控到包裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到足夠嚴(yán)苛。英豪精釀的精釀鮮扎、瓶裝啤酒和易拉罐精釀無(wú)論是風(fēng)格風(fēng)味上還是包裝設(shè)計(jì),都有不輸進(jìn)口精釀的品質(zhì)了。
像我個(gè)人比較喜歡的就是英豪寵愛(ài)系果味精釀,據(jù)業(yè)內(nèi)傳聞,這個(gè)寵愛(ài)系列是英豪精釀團(tuán)隊(duì)潛心研發(fā)研制,經(jīng)過(guò)三載,一千過(guò)個(gè)日日夜夜無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)調(diào)試,以匠人匠心極致打磨,細(xì)節(jié)入魂方才達(dá)成的作品。
表白神器莓小愛(ài)、甜蜜清新桃小麥、優(yōu)雅知性香小奈,每一款都有自己的個(gè)性,受到小姐姐小哥哥們的追捧!正因秉承著匠人般的精神來(lái)釀造精釀啤酒,才有了我們眾多粉絲們的支持,看來(lái),國(guó)貨精釀啤酒已經(jīng)崛起,是不爭(zhēng)事實(shí)。