1807年新教傳教士馬禮遜到廣東傳教和翻譯圣經，后來他整理出一本《廣東省土話字匯》，當時使用的外語音譯詞就有“吉烈豬肉”、“免治雞”、“啤酒”、“牛奶布顛”、“知古辣”、“打波”等。
啤酒，是國外的一種酒，引入中國后因為英語的啤酒是beer，發音類似中文的啤，所有取名為啤酒。
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