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保定本地都有什么有名的酒?

來源:m.mqwn.com.cn???時間:2022-06-01 06:21???點擊:725??編輯:admin 手機版

最有名的當屬劉伶醉了,近1千年的酒史。酒廠位于保定徐水區,現在是巨力集團旗下了,就是楊子和黃圣依他們家開的那個巨力索具那個公司。成年以后,喝酒家里不再限制的時候,經常就是劉伶醉鐵盒裝的那個,好喝不上頭。現在劉伶醉的酒上百塊的喝著還有點意思,低于100的和原來差距有點大。

現在定興縣的五合窖也不錯,這個酒價格小貴,度數高。但這個酒是真不錯,酒雖烈,酒醒以后頭不暈,不疼。

保定本市的保定酒廠的一畝泉,一淀一蓮,保定老窖,保定王(大磨砂),百年保定這些酒現在還算可以,價格也是小貴,也就是聚會,小聚喝,真要上臺面還差一些。

安國有一個關漢卿酒,不知道大家喝過沒有,這個酒也相當可以,不知道還有沒有生產。口糧酒有一個祁州大曲,我爺爺和父親他們年輕的時候愛喝這個。

易縣相當有名的一個酒是燕都陳釀,這個酒在易縣還算可以。

其實保定還有一個酒也特別有名,就是棗杠子。這個酒由于釀酒工藝特殊,說是含鉛,也有的說是因為度數太大,不能上市。所以現在這個酒基本上都是散酒形式出售。

1、劉伶醉:曾經的河北第一名酒,以本地產的優質高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆七種糧食為原料,取太行山下古流瀑河畔的甘泉井水,采用傳統的“老五甑”工藝釀造而成。本來是河北白酒的門面,但后來因為酒廠經營不善,以及激烈的市場競爭,劉伶醉從神壇跌落,難回從前。

2、一畝泉:該酒的特別之處在于“不是西鳳,勝似西鳳”的兼香風味,采用北派小窖古法工藝釀制。生產一畝泉的酒廠擁有全國罕見的獨特柳編酒海群,它們大多數有著六十多年的歷史,是華北地區現存的最大的柳編酒海群。

3、五合窖:北方地區唯一的五糧型白酒,采用傳統五糧型釀酒工藝,精選本地優質高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料,經泥池發酵、續糟配料、混蒸混燒等工藝釀造而成。窖藏五合窖的窖池是用紅黏土制成的,窖齡均不低于15年,釀出的酒窖香濃郁,入口甘美。

4、保定王:該酒在酒海納藏和老五甑工藝釀造的基礎上創新工藝,多次試驗改革而成,醇厚綿甜,回味悠長。不過這酒比較小眾,可能有些當地人都不知道。

5、祁州大曲:祁州酒業不僅釀酒,還隸屬藥都集團,所以有藥業優勢。祁州大曲在傳承“老五甑”生產工藝基礎上采用串香、雙輪底發酵的新工藝釀造的,口味比較獨特,在保定也算小有名氣吧!

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