其實(shí)傳統(tǒng)啤酒釀造原料都差不多，只是現(xiàn)在講創(chuàng)新，所以廠商就絞盡腦汁的想辦法找賣點(diǎn)，歸根結(jié)底，還是以傳統(tǒng)東西為本，科普一下啤酒:

啤酒的主要原材料：啤酒花、酵母、麥芽和水，就這4種制成的，也是傳統(tǒng)啤酒的主要釀制

使啤酒帶有苦澀味，同時(shí)讓啤酒的保質(zhì)期得以延長(zhǎng)的是啤酒花。

讓啤酒充滿濃郁芳香的是麥芽，麥芽的處理工藝不同，會(huì)直接影響啤酒味道和芳香，屬于啤酒釀造的最關(guān)鍵。

而酵母則能使啤酒產(chǎn)生豐富口味的主材料。

這4種原材料起到互補(bǔ)、發(fā)酵、味道混合的關(guān)鍵作用，所以配方標(biāo)示只有“啤酒花、酵母、麥芽和水”這4種的啤酒，不管國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，都屬于好啤酒，從酒體質(zhì)感和酒醉芳香，都能得到很好的體驗(yàn)。

另外還要查看【麥汁濃度】，以“°P”標(biāo)示，這濃度直接反應(yīng)著啤酒中蘊(yùn)含的麥芽分量配比，濃度越高，說(shuō)明這罐啤酒的麥芽香和啤酒質(zhì)感也會(huì)更好，整體可分三個(gè)范圍：

麥汁濃度6~8°P，只屬于清爽飲料，麥芽香很難嘗出來(lái)；

麥汁濃度8~12°P，屬于現(xiàn)在大眾啤酒的主流濃度范圍，夠帶來(lái)不錯(cuò)的麥芽香和啤酒質(zhì)感；

麥汁濃度14~20°P，這類啤酒屬于高端啤酒或精釀啤酒了，價(jià)格雖貴，可從啤酒的口味和味道來(lái)說(shuō)，能夠做到喝過(guò)回味無(wú)窮。

所以一罐好啤酒，只要配方主以啤酒花、酵母、麥芽、清水為主材，麥汁濃度處在8~12°P之間，酒精度4~5% VOL，不管這款啤酒是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口的，都能得到相當(dāng)不錯(cuò)的麥芽酒香和醇厚口感。

估計(jì)酒類成本應(yīng)該不超過(guò)零售價(jià)的30%，少飲酒，多喝茶。

為商者，利也！