一、什么是生啤酒？

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。

3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國年生產啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。

4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高。

二、啤酒是什么意思啤酒

啤酒的度數,指糖化麥汁的濃度，并非酒精含量

啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。

三、有什么方法喝啤酒不那么容易醉？

1.盡可能飲熱酒。酒加溫后飲用不但芳香適口還可揮發(fā)掉醛類有害物質，減少有害成分。

2.空腹時不要飲酒。飲酒時進食，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉。

3.不要多種酒混合飲。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化。

4.酒后不要洗澡。酒后體內葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降。

5.不用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物分發(fā)生矛盾，或起化學變化。

6、喝蜂蜜養(yǎng)胃，非常管用。

7.喝酒前喝杯牛奶。

8、飲酒前要吃點東西墊底。

9、要選擇適合自己的酒類，抗酒精能力強的人適合喝白酒，肚子大消化能力強的人適合喝啤酒。

10、要根據情況取決自己飲酒的份量，需要耍一些酒場上策略。

11、喝酒時可適當喝些湯類、有助于中和酒精，降低酒精度的積存，并助于排泄。

12、酒后可喝些果汁等飲品，或喝些有助于排熱的食物，如綠豆湯等。

四、告訴我，啤酒到底和什么最配

與啤酒搭配比較好的，一是堅果類；一是大豆類，比如毛豆、豆腐干都不錯。

★平時喝啤酒也可以搭配吃洋蔥、韭菜等蔬菜，營養(yǎng)豐富，還不會產生嘌呤高這類問題。

★常見的啤酒搭配誤區(qū)

1. 啤酒+ 海鮮：易患痛風，尿酸不正常或者稍微偏高，以及內分泌代謝不正常，血糖、血脂高的人要盡量少吃這樣的搭配。

2. 啤酒+ 燒烤：易患消化道腫瘤。

3. 啤酒+ 涼性蔬菜、螃蟹：黃瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭著吃容易腹瀉。

4. 啤酒+ 豆?jié){：不適合尿酸高的人。

五、啤酒算是酒嗎？

啤酒當然算酒。

不過如果有人問你會不會喝酒、就表示他可能要開始灌你了。

所以你要是不太會喝就說不會好了。

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喝啤酒確實不算啊。

飯桌上最多就是個充氣飲料。

喝酒是沒什么不好、酗酒才不好嘛。

會喝點酒我覺得挺好的。

六、啤酒的主要特征是什么

啤酒質量的三個標準就是：

泡沫、色澤、透明度

好啤酒，泡沫持續(xù)在3分鐘以上。泡沫形成要二氧化碳，但持續(xù)時間較長的泡沫，則顯示啤酒黏度、蛋白質、葡聚糖、低聚糖、異阿爾法酸這些東西決定了啤酒是否掛杯，大麥的蛋白質含量、酒花調配、釀造工藝和運輸環(huán)節(jié)也都對啤酒泡沫產生影響。