一、制作啤酒的原料是什么？

啤酒原料：麥芽，水，酒花，酵母。 其實酵母也不能算的上是原料，只是一個媒介。 還有一些輔料，如大米等。

簡單的說工序 ：

1 制麥 讓大麥發(fā)芽，然后烘干，讓其產(chǎn)生酶，形成休眠狀態(tài)的麥芽 。

2 糖化 粉碎麥芽和大米，和水混合，在一定溫度和時間作用下讓麥芽中的酶發(fā)揮作用，分解高分子糖，成為酵母可利用的糖 。

3 過濾，將麥汁和麥糟分離 。

4 煮沸 滅菌麥汁，蒸發(fā)水分，加酒花 。

5 冷卻 將麥汁冷卻 。

6 加酵母發(fā)酵 。

7 除去酵母，過濾啤酒 。

8 包裝

二、啤酒的主要原料是什么？

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國，除制造出口啤酒外，國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為：玉米、大米、大麥、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質(zhì)等。根據(jù)所采用的酵母和工藝，國際上啤酒分下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒兩大類。啤酒具有獨特的苦味和香味，營養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多量維生素如維生素B、B、B，菸酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。

三、啤酒的原料是什么?

啤酒以麥芽為主要原料,亦即啤酒是以麥芽為主要原料生產(chǎn)的。

四、啤酒是用什么原料做成的?

大麥芽 啤酒花（現(xiàn)在超級貴十幾萬一噸顆粒）水 啤酒酵母 大米和小麥芽也行

大概是這些