偷拍免费视频-偷拍久久网-偷拍精品视频一区二区三区-偷拍福利视频-偷拍第一页-偷拍第1页

返回首頁

啤酒怎么釀造啊?

來源:m.mqwn.com.cn???時間:2022-12-30 15:43???點擊:185??編輯:admin 手機版

啤酒怎么釀造啊?

啤酒花

啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺,莖長約10厘米,中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生,雄花穗狀,具有多數葉狀苞片,雌黃10余對,無花被子,果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布,為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光澤,泡沫細膩潔白,有花香氣,味純柔和,二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關鍵原料,每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。

啤酒花還可用來做面包和治病,藥用價值較大,有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性;揮發油對治療心臟病有較好功效;富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質,揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物,本身即有明顯的藥理活性。

其實我覺得啤酒釀造很難咧,

主要原料:麥芽,大米,酒花,水,酵母

主要設備:粉碎機,鍋,冰箱,溫度計 100度量程的

好,咱來個簡單的工序試一下:

1 大米就不要了,來全麥的。

將麥芽粉碎,不要太碎,保證麥皮完整一點,沒有粉碎機就搗碎

2 1斤麥芽粉碎物加5斤水,礦泉水吧

放鍋里,慢慢煮,45度左右保溫30分鐘,再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘

升溫到72度

3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來,得到最甜的麥汁,把糟用4斤的70度的水 沖洗出來,充分利用原料。

4 把麥汁全部收集起來,煮,60分鐘,一邊煮一邊攪拌,沸騰開始了加酒花,顆粒制品,5克(放多了,就苦了啊),蒸發掉一斤水。渾濁的麥汁會變清亮

5 停火,就在那鍋里沿著鍋壁順著一個方向攪拌,鍋底中間會出現沉淀物。靜置,把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器(大的帶蓋子的),緊密封口的哦,盡量減少沉淀物進入。

6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母,這個過程很重要,比較容易染菌啊,在酒精燈火焰保護下加入

7 密封,放冰箱里,估計一共要一個月多,溫度保持5度左右。經常觀察,不要暴露在陽光下。酵母會變多,然后沉淀下來。也會產生二氧化碳,所以密封要好。因為沒有設備,這樣放著吧,就不把酵母分出來。

8 等啊等啊等,開瓶吧,嘗一點先,沒有酸,腐等異味就放心的喝吧。

主要是酒花可能不好獲得,還有就是容易染菌

工藝周期比較長,部分參數還是要自己摸索,比如發酵時間。

口味自己掌握,原料量決定濃度,想喝帶勁的就在63度放長一點

中國古代的啤酒是怎么釀造的呢?

周禮中所提到的五齊中有醴齊,實際上就是用來描述發酵過程第二個階段的酒醪

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 免费视频成人片在线观看| 啪啪网视频| 精品国产免费一区二区三区| 欧美一级免费| 永久黄网站色视频免费观看 | 中文字幕精品av乱码在线| 欧洲无码精品a码无人区| 成年女人毛片| 女人大荫蒂毛茸茸视频| www.色黄| 中文字幕人妻av一区二区| 国产成人午夜无码电影在线观看| 久久久久久久久久久国产| 青草内射中出高潮| 四虎影院在线看| 精品久久久bbbb人妻| 日日做夜夜做| y111111少妇影院无码| 欧美亚洲色帝国| 久久香蕉精品视频| 午夜成人鲁丝片午夜精品| 日韩aⅴ人妻无码一区二区| 浴室人妻的情欲hd三级| 亚洲成a人片在线观看天堂无码| 午夜小视频在线| 一二三四在线观看免费视频| 国产成人精品视频ⅴa片软件竹菊 国产成人精品一区二区在线小狼 国产精品久久久久久久久动漫 | 午夜一区二区三区| 少妇又紧又深又湿又爽视频| 久久久精品久久久久久96| 久久99热不卡精品免费观看| 狠狠人妻久久久久久综合蜜桃| 国产欧美一区二区精品仙草咪| 人人爽人人爽人人片av| 特级做a爰片毛片免费看108| 亚洲美女啪啪| 中文字幕亚洲无线码在线一区 | 亚洲精品一区二区三区蜜臀| 天天摸日日摸| 隔壁老王国产在线精品| 日日摸日日碰人妻无码|