1. 烈性啤酒和普通啤酒的區(qū)別

12度的酒度數(shù)不高，12度的酒算不算高度酒是取決于酒的種類的，12度在啤酒中一般屬于烈性啤酒，12度在紅酒中一般不算高度。市面上常見的啤酒度數(shù)一般在3.5~7度不等，一般達(dá)到10度左右可以算高度啤酒。有的度數(shù)是14度，12度的酒一般來說是不太高的，因?yàn)檫@種酒的顏色特別的清淡，而且喝起來也是那種清香的味道，所以我們一般來說喝這樣的酒是喝不醉的，

2. 什么是烈性啤酒

帝王墳?zāi)?

金酒1oz , 伏特加1oz , 特基拉1oz, 百家得1oz, 威士忌1oz, 白蘭地 1/2oz , 君度1oz, 黑啤6oz, 生啤6oz 因此酒中超過6種40/c 以上的基酒 且混合后更香醇更烈性 在酒吧享有酒客殺手之稱 不僅是因?yàn)榭谖逗?更重要的是它的濃烈度

金壁輝換招牌 一杯倒

隨手寫給你的 不多說了~

3. 啤酒與普通啤酒

　　本生啤酒和純生啤酒都屬于生啤酒，指通過過濾而不是高溫來進(jìn)行殺菌的啤酒，保留了啤酒酵母的活性。而無醇啤酒是指經(jīng)過脫醇處理，酒精度在0.5%vol以下，原麥汁濃度大于等于3.0°P的啤酒?！　　炯兩【啤渴侵覆唤?jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭?！　〖兩【婆c一般的【生啤酒】又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術(shù)，濾除了酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3-7天?！　　緹o醇啤酒】（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識的麥芽汁濃度范圍在“10.1%～14.1%”，無醇啤酒的酒精量確實(shí)遠(yuǎn)低過普通啤酒。資料顯示，英、美等國也將“0.5%”作為無醇門檻。盡管酒精度很低，但駕駛員仍不可在喝無醇啤酒后駕車，因?yàn)檠簷z測其酒精含量在酒后駕車范圍之內(nèi)。

4. 烈性啤酒和白酒

區(qū)別：

1.伏特加酒比啤酒更難喝。

2.伏特加由谷物蒸餾而成，酒精含量約為40%，啤酒含有不到5%的酒精。

3.伏特加是蒸餾飲料，啤酒是發(fā)酵飲料。

4.人們相信伏特加起源于俄羅斯或波蘭。

5.啤酒可以被稱為威士忌的弟弟，它的起源可以追溯到德國巴韋里亞州的某個地方。

6.伏特加是俄羅斯人的最愛，而啤酒是德國人的最愛。

5. 烈性啤酒和普通啤酒的區(qū)別在哪

啤酒度數(shù)大概有5度，相當(dāng)于1兩白酒

6. 普通啤酒屬于什么啤酒

     這兩款酒的原料相同，都是水，麥芽，大米和啤酒花，酒精度，普通青島是4%vol，奧古特是4.7%vol，原麥汁濃度，普通青島10°P，奧古特12°P，紙面上來看，奧古特酒精度更高，麥芽香更濃。但二者相比于正宗的德國啤酒，還是屬于淡啤酒，換句話說，還是很明顯的“中國特色”啤酒，也是更適合我們的口感。

7. 熱啤酒跟普通啤酒的區(qū)別

啤酒可以加熱喝，但不能過度加熱。熱啤酒需要添加額外的香料，并且要煮沸使啤酒的風(fēng)味徹底改變。煮沸過程會使啤酒內(nèi)的二氧化碳和酒精徹底消散，但是額外的香料風(fēng)味會融入其中，使得一杯普通的啤酒變成一杯溫暖的飽含香料風(fēng)味的甜麥汁。

溫度過高會影響啤酒中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，也會大大降低啤酒的口感，啤酒的釀造里面含有大量的二氧化碳和氧氣，直接加熱會使二氧化碳增多，如果不能得到及時的排解，都將吸入體內(nèi)。最好加熱的辦法是把啤酒倒入容器，然后配上其他食物熬制后冷卻到合適的溫度引用。

8. 啤酒不同種類

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

9. 各類啤酒的區(qū)別

啤酒分為以下6種，分別是：干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低（無）醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。

1、干啤酒：

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

2、全麥芽啤酒：

釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

3、黑啤酒：

麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

4、低（無）醇啤酒：

基于消費(fèi)者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為0.5%(v/v)。

5、冰啤酒：

將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

6、小麥啤酒：

以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

10. 啤酒是烈性酒嗎

不是不能喝是不能直接喝，橙色炸16是作為雞尾酒的調(diào)酒，配合比如冰塊，蘇打水或氣泡酒調(diào)合才能喝。