自制啤酒成本計算

自釀啤酒一斤的成本在0.8元左右，包含原材料和水電費

啤酒生產成本估算

釀造500L手工精釀啤酒需要大麥芽100千克，大麥芽每千克5元，大麥芽成本是：5×100＝500

500L精釀啤酒需要的啤酒花為0.2千克，苦花的用量為0.03千克，香花用量為0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本為：0.03×200＋0.17×220＝43.4

500L精釀啤酒需要的酵母為0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本為：0.2×1800＝360

做500L精釀啤酒用水大約為1噸，水的費用為4.4元/噸；水的費用為：4.4×1＝4.4

做500L精釀啤酒用電大約為90度，商業用電為1元/度；電的費用為：1×90＝90

那么一斤精釀啤酒的成本為：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978

自制啤酒成本計算表

精釀啤酒，一噸大麥芽原料4500左右，做12度的啤酒，一噸需要240公斤左右，出糖率不一樣有浮動（麥芽質量有關）。加上水電（啤酒冷藏時也費電），酵母，酒花，大概一升在兩元錢以內。有些人算成本沒把洗罐的熱水成本算在里面，這個也是損耗啊！做不同種類的啤酒成本也不同，這里舉例為拉格大麥啤酒。人工的成本是屬于浮動的！賣的酒越多人工成本就越低，所以啤酒的成本+人工成本＝保本價。只有利潤＞保本價，才能算是盈利。望采納