本篇文章給大家談談《猛士黑啤圖片》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒分為多少種?
• 2、白啤度數
• 3、請問白啤是什么味道的？多少度呢

啤酒分為多少種?

啤酒可分為：

１　淡色啤酒

淡色啤酒的色度在５￣１４　ＥＢＣ單位，如

高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１３％　（m/m）以上的啤酒；

中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度１０￣１３％　（m/m）的啤酒；

低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１０％　（m/m）以下的啤酒；

干啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在７２％以上的淡色啤酒；

低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）[或 ２.５％(v/v) 以下的啤酒。

２　濃色啤酒

　濃色啤酒的色度在１５￣４０ＥＢＣ單位，如：

高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度１３％　（m/m）以上的濃色啤酒；

低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度１３％　（m/m）以下的濃色啤酒；

濃色干啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在７２％以上的濃色啤酒。

３　黑啤酒

黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ單位。

４　其它啤酒

在原輔材料或生產工藝方面有某些改變，成為獨特風味的啤酒。如：

純生啤酒：這是在生產工藝中不經熱處理滅菌，就能達到一定的生物穩定性的啤酒。

全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。

小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料４０％以上），采用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 ＥＢＣ濁度單位的啤酒。

按生產方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經過包裝后，不經過低溫滅菌（也稱巴氏滅菌）而銷售的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經過包裝后，經過低溫滅菌的啤酒，保存時間較長，可達三個月左右。

按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有３５０毫升和６４０毫升兩種；罐裝啤酒有３３０毫升規格的。

按消費對象可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精（或低酒精度）啤酒、無糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無酒精或低酒精度啤酒適于司機或不會飲酒的人飲用。無糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。

白啤度數

啤酒的度數是以麥芽汁的濃度來計算。一般是7-15度之間。 很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數和白酒度數是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度

請問白啤是什么味道的？多少度呢

它的特點為液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。

1、低濃度啤酒（Small Beer)

原麥汁濃度在2.5%-9.0%之間，酒精含量0.8%-2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。

2、中濃度啤酒（light Beer)

原麥汁濃度在11%-l4%之間，酒精含量3.2%-4.2%之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產量最大，最受消費者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。

3、高濃度啤酒（Strong Beer)

原麥汁濃度在14%-20%之間，酒精含量4.2%-5.5%，少數酒精含量高達7.5%，這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性強，適宜貯存或遠銷。

擴展資料

在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產時在麥汁中促進乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。

著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有牌子Tucher，Paulaner等等。

柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

參考資料來源：百度百科-白啤酒

參考資料來源：百度百科-德國啤酒

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