啤酒質量標準編輯各國不盡相同，中國的啤酒質量標準如下：中華人民共和國國家標準(11度、12度優(yōu)級淡色啤酒，GB4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級淡色啤酒

當前中國各地生產(chǎn)的啤酒，大大小小有數(shù)千種品牌，但多數(shù)局限于產(chǎn)地等小范圍市場。比較有影響、市場口碑較為著名的有以下幾個品牌：山東的青島啤酒，北京的燕京啤酒、雪花啤酒，黑龍江的哈爾濱啤酒，重慶的山城啤酒，廣東的珠江啤酒，河南的金星啤酒，福建的雪津啤酒，等等。