1. 德國(guó)柏林啤酒價(jià)格表
到精釀酒吧最核心的應(yīng)該是找到最適合自己味蕾的酒,怎樣從萬(wàn)花叢中選中一瓶可以帶給味蕾享受的酒,并且能深刻品嘗出其獨(dú)有味道,才是高逼格的體現(xiàn)。
通常情況下,每種精釀啤酒風(fēng)格都擁有著不同的基本味道表現(xiàn),有些味道來(lái)源于麥芽,有些出自啤酒花,有些源自原料的多樣性,還有些味道產(chǎn)生于啤酒發(fā)酵階段或取決于不同的釀造工藝。所以首先要弄清楚精釀啤酒都有哪些味道呈現(xiàn)。
1.苦味
主要來(lái)自于啤酒花,特別是美式IPA或英式苦啤,通常都會(huì)有比較明顯的苦味。
2.酒花味
它包括很多種類(lèi),例如草藥味、泥土味、針樹(shù)葉味、杉樹(shù)味,且?guī)в辛钊擞鋹偟目辔丁?/p>
3.稻草味
它常會(huì)出現(xiàn)在凸顯酒花味的啤酒中,例如歐洲拉格啤酒、IPA和美式淡色艾爾。
4.太妃糖味
這種味道來(lái)源于麥芽本身,尤其出現(xiàn)在德式維也納麥芽配制的維也納啤酒(Vienna)、比利時(shí)琥珀啤酒或者世濤啤酒(Stout)中。
5.草藥味
主要源自啤酒花的味道,其中包括月見(jiàn)草(Oenothera biennis)、薄荷、留蘭香(Mentha spicata)等味道。
6.胡椒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)艾爾(Belgian Ale)中,且有黑胡椒味或者白胡椒味。
7.酸味
特指令人愉悅的酸,皆來(lái)自于檸檬、柑橘或酵母等產(chǎn)生的果酸味,例如比利時(shí)拉比克啤酒(Lambic)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
8.醋味
像法蘭德斯紅色艾爾(Flanders Red Ale)、拉比克(Lambic)、法蘭德斯老棕色艾爾(Flanders Oud Bruin)、貴茲(Gueuze)這樣的比利時(shí)酸啤,常會(huì)帶有讓人記憶猶新的水果醋味。
9.焦糖味
通常來(lái)自于焦糖麥芽(Caramel Malt),慕尼黑麥芽(Munich Malt)或維也納麥芽(Vienna Malt),且略苦回甘、甜味十足!
10.香蕉味
常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒中,如半發(fā)酵小麥啤(Hefeweizen)、古斯(Gose)、水晶小麥啤(Kristall-Weizen)、柏林小麥啤酒(Berliner Weisse)等。
11.松香味
常出現(xiàn)在美式淡色艾爾(American Pale Ale)中,其味道多來(lái)自于美式啤酒花,例如:克拉斯特酒花(Cluster)、摩西酒花(Mosaic)、亞麻黃酒花(Amarillo)等。
12.蘋(píng)果味
大多數(shù)英式淡色艾爾(English Pale Ale)都會(huì)出現(xiàn)這種味道。倘若帶有明顯的青蘋(píng)果味,那就意味著啤酒還太嫩,仍需更多時(shí)間進(jìn)行熟成。
13.泡泡糖味
經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中,且由一種名為愈創(chuàng)木酚(Guaiacol)的天然有機(jī)物而產(chǎn)生的。
14.葡萄柚味
美國(guó)啤酒花會(huì)帶有這種味道,但奇怪的是葡萄柚味卻成為比利時(shí)啤酒的主要特征。
15.土壤味
比利時(shí)艾爾或英式艾爾常有類(lèi)似的味覺(jué),其好似濕土壤或濕石頭的味道,且主要來(lái)自于英國(guó)啤酒花。
16.煙熏味
來(lái)自于煙熏麥芽(Smoked Malt),特別是德國(guó)的煙熏啤酒尤其明顯,喝這種味道的啤酒就像是在大口吃培根!
17.餅干味
很明顯,它來(lái)自于淡麥芽的標(biāo)準(zhǔn)味道。
18.甘草味
這種味道出自于深色麥芽,帶有甘草味的啤酒包括有德式黑啤(Schwarzbier)、英國(guó)老式艾爾(Old Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
19.雪利酒味
常出現(xiàn)在比利時(shí)野生酵母的拉比克啤酒(Lambic)中,甜雪莉酒味則出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的啤酒中。
20.咖啡味
這種味道也出自于深色麥芽,帶有咖啡味的啤酒包括有歐洲深色拉格(European Dark Lager)、棕色艾爾(Brown Ale)、波特(Porter)和世濤(Stout)。
21.紅酒味
該味道常出現(xiàn)在木桶內(nèi)熟成的啤酒,例如野生酵母啤酒拉比克啤酒(Lambic)或者烈性艾爾(Strong Ale),時(shí)常會(huì)帶有這種味道。
22.葡萄干味
它常會(huì)出現(xiàn)在深色艾爾中,例如:帝國(guó)世濤(Imperial Stout),且通常產(chǎn)生于啤酒釀造的發(fā)酵階段。
23.酵母味
新鮮的酵母味有點(diǎn)像剛出爐的面包,而臭酵母味卻是由于啤酒中的硫化物過(guò)多,特別是硫化氫含量較高時(shí),從而會(huì)產(chǎn)生這種不良的味道。
24.麥芽味
它是啤酒最顯著的味道之一,且伴有餅干味、烘烤味與太妃糖的味道。
25.丁香味
常出現(xiàn)在德國(guó)小麥啤酒(Weissbier)中,且經(jīng)由發(fā)酵中的酚類(lèi)化合物而產(chǎn)生。
26.玫瑰味
多來(lái)自于啤酒花,有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)在瓶中二次發(fā)酵的比利時(shí)艾爾啤酒(Belgian Ale)中。
27.燒焦味
通常來(lái)源于被高度烘烤的麥芽,且在世濤啤酒(Stout)中最為常見(jiàn)。
28.奶油糖味
常出現(xiàn)在部分烈性淡色艾爾(Strong Pale Ale)中,例如蘇格蘭艾爾啤酒(Scotch Ale)或者英式烈性艾爾(English Strong Ale)
29.核桃味
來(lái)源于水果麥芽(Fruit Malt),且常會(huì)出現(xiàn)在英國(guó)北方的棕色艾爾(Brown Ale)中。
30.柑橘味
出自于啤酒花,特別是美式和一些英式的啤酒花皆帶有這種味道。
31.煙草味
常來(lái)源于德國(guó)的泰南格(Tettnanger)啤酒花,該酒花具有苦香兼優(yōu)的特點(diǎn),且有著優(yōu)質(zhì)酒花香氣和較低的律草酮含量。
2. 德國(guó)柏林啤酒價(jià)格表圖
德式小麥因?yàn)橐运嵛锻怀龅男←溒【疲蕰?huì)有一點(diǎn)酸味。
柏林酸小麥?zhǔn)且运嵛锻怀龅男←溒【疲捎诋a(chǎn)自德國(guó)柏林而得名柏林酸小麥,其酸味主要來(lái)自乳酸,作為一種酸啤,和古斯差別就在于原料不同,古斯是在柏林酸小麥釀造···小麥啤酒帶點(diǎn)酸味主要是小麥發(fā)酵后形成的味道,這是屬于正常的情況,而且發(fā)酵不充分,啤酒的酸味也是比較重的,所以喝到帶點(diǎn)酸味的小麥啤酒是不會(huì)影響到身體健康。
3. 德國(guó)奔馳啤酒價(jià)格
德國(guó)不是發(fā)展中國(guó)家而是發(fā)達(dá)國(guó)家。德國(guó)地處歐洲中部,世界航運(yùn)發(fā)達(dá)的萊茵河縱貫全境,交通便利,德國(guó)是老牌資本主義國(guó)家,上世紀(jì)初期即開(kāi)始發(fā)展自己的工業(yè)體系,即使發(fā)動(dòng)了二次世界大戰(zhàn),也沒(méi)有耽擱國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展,工農(nóng)業(yè)體系完備健全,奔馳寶馬西門(mén)子慕尼黑啤酒等大型企業(yè)名揚(yáng)天下。
4. 德國(guó)柏林啤酒價(jià)格表圖片
按照發(fā)酵方式的類(lèi)別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒,這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類(lèi)方式。
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
上面發(fā)酵啤酒包括 德國(guó)小麥啤酒,柏林啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)啤酒,科倫啤酒。比利時(shí)小麥啤酒,比利時(shí)型雙倍啤酒,比利時(shí)型三倍啤酒,
著名品牌有:
德國(guó)威爾頓堡修道院1050小麥啤酒,
德國(guó)EKU小麥啤酒
德國(guó)阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒
德國(guó)巴登獅牌渾濁型小麥啤酒
德國(guó)獅冠白啤酒
比利時(shí)林堡白啤酒
比利時(shí)海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒
比利時(shí)海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。
下面發(fā)酵啤酒包括:德國(guó)鄧克爾型黑啤酒,德國(guó)傳統(tǒng)黑啤酒,經(jīng)典勃克啤酒,德國(guó)皮爾森型啤酒
著名品牌有:
德國(guó)松托芬角鹿18勃克啤酒
德國(guó)獅冠黑啤酒
德國(guó)阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒
德國(guó)大主教1649黑啤酒
德國(guó)EKU皮爾森啤酒
德國(guó)威爾頓堡修道院1050黑啤酒
名飲國(guó)際貿(mào)易(北京)有限公司,為中國(guó)領(lǐng)先的高端德啤進(jìn)口商。
5. 德國(guó)老柏林啤酒多少錢(qián)
河北斌揚(yáng)集團(tuán)山海關(guān)公牛啤酒廠坐落在風(fēng)景秀麗、氣候宜人的中外歷史文化古名城--山海關(guān),公牛啤酒選用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽、新疆啤酒花、優(yōu)質(zhì)大米,采用德國(guó)工藝配方釀造而成,釀造用水源自當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝--燕塞湖山泉水,其水質(zhì)甘洌清純。公牛系列啤酒以其晶瑩剔透的酒體、潔白細(xì)膩的泡沫、清香爽口的口感,多年來(lái)深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
6. 德國(guó)啤酒的價(jià)格
德國(guó)啤酒十大品牌排行榜:
第一:智美/CHIMAY
第二:卡力特/Kostritzer
第三:科隆巴赫啤酒/Krombacher
第四:碧特博格/Johann Wallenborn
第五:瓦倫丁/Wurenbacher
第六:費(fèi)倫斯堡啤酒/Flensburger Brewery
第七:奧丁格/Oettinger
第八:亨利/HAHNE
第九:柏龍啤酒/PAULANER
第十:福臨門(mén)
7. 柏林啤酒圖片
好喝
“天湖啤酒”以其“水好,酒更好”的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)享譽(yù)省內(nèi)外。天湖啤酒采用大伙房水庫(kù)的純天然、無(wú)污染的深層水釀制,品質(zhì)當(dāng)然純鮮。位于中國(guó)啤酒20強(qiáng)。遼寧天湖啤酒有限責(zé)任公司坐落在大伙房水庫(kù)之濱,占地面積9.3萬(wàn)平方米,天湖主導(dǎo)產(chǎn)品是鮮啤酒,其產(chǎn)銷(xiāo)量占全部產(chǎn)銷(xiāo)量的80%。2015年,天湖加入全球啤酒領(lǐng)域最高研究機(jī)構(gòu)之一的德國(guó)柏林啤酒釀造學(xué)院。
8. 德國(guó)啤酒多少錢(qián)一箱
德國(guó)最出名的酒是啤酒,特別是慕尼黑啤酒。每年這個(gè)地方都會(huì)舉辦啤酒節(jié)。
德國(guó)啤酒的制作原料是中歐的小麥,這些糧食長(zhǎng)得非常爆滿(mǎn),營(yíng)養(yǎng)成分很多。把這些麥子釀造成啤酒后,很多人都非常喜歡這種味道。歐洲人都很推崇德國(guó)的啤酒,是德國(guó)的象征。
9. 德國(guó)啤酒價(jià)格圖片大全
最貴的是烈性博克啤酒。還是不錯(cuò)的,口感不錯(cuò),值得購(gòu)買(mǎi)。
是德國(guó)生產(chǎn)的最昂貴的啤酒,一瓶 375 毫升的啤酒售價(jià) 275 美元。它也被認(rèn)為是世界上最烈的啤酒,酒精度為 57%。然而,在此之后生產(chǎn)的其他啤酒的 ABV 高于 60%。它是限量版,2011 年市場(chǎng)上只有 36 瓶。