1. 啤酒的成本價(jià)

精釀啤酒，一噸大麥芽原料4500左右，做12度的啤酒，一噸需要240公斤左右，出糖率不一樣有浮動(dòng)（麥芽質(zhì)量有關(guān)）。加上水電（啤酒冷藏時(shí)也費(fèi)電），酵母，酒花，大概一升在兩元錢以內(nèi)。有些人算成本沒把洗罐的熱水成本算在里面，這個(gè)也是損耗啊！做不同種類的啤酒成本也不同，這里舉例為拉格大麥啤酒。人工的成本是屬于浮動(dòng)的！賣的酒越多人工成本就越低，所以啤酒的成本+人工成本＝保本價(jià)。只有利潤＞保本價(jià)，才能算是盈利。望采納