1. 白啤酒黃啤酒黑啤酒釀造工藝

白啤更好喝一點。

白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。釀造白啤的過程中，一般會往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發酵法生產。

黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的會有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數啤酒都屬于黃啤，因此可以說黃啤在我國的啤酒市場占有主要地位。

2. 精釀啤酒白啤釀造工藝

工業啤酒，福佳白啤是新手入門精釀啤酒的最好選擇，它的酒體會呈現出獨特的霧狀，和工業啤酒相比，酒體顏色偏橙，上層泡沫如同奶油般細膩，消退的速度較快，入口的感覺非常柔和、爽口，陳皮風味濃郁，相對應的麥香味稍淡，第一口就能明顯感受到這款精釀啤酒，和工業啤酒在口感上較大的區別。

3. 黑啤酒的釀造工藝

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

4. 黑啤的釀造工藝

啤酒發酵一般發酵5～10日為一個周期。 啤酒在釀造過程中主要是糖化、發酵、貯酒后熟3個過程。 其中發酵過程是將冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

5. 白啤的工藝

奶啤是以鮮牛奶、麥芽、酒花等為原料，經過發酵而成的一種新型發酵酒飲料，也就把酒文化和時尚養生結合在一起。奶啤并不是單純的牛奶和啤酒在一起的味道，與普通啤酒的生產工藝是完全兩個不同的生產工藝，奶啤是將牛奶脫脂后經過生物科學技術發酵的一種含有酒憨嘗封妒莩德鳳泉脯滬精、汽體、和泡沫的一種發酵制品，普通啤酒是用麥芽發酵成的，所以說工藝不同口感也就不會相同，奶啤酒是經過脫脂的，也就是說把脂肪脫掉了，在保存了營養健康成份的同時，喝了也不會發胖，是現在時尚的飲品。

白啤，一般就是指小麥啤酒，德語是Weizenbier，明顯特征是加入了小麥，所以釀造出來的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味，不過這也不能一概而論，白啤也有巴伐利亞白啤、柏林白和萊比錫白啤等等多種分類的。

6. 黑啤生產工藝

扎啤也是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒營養極為豐富。被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。

7. 白啤生產工藝

青島啤酒推出全麥白啤的新產品，定位定價也要比普通啤酒要高一些，引起很多人的好奇，嚴格來說全麥白啤和普通啤酒區別還是很大的，特別在國內，進口白啤越來越受歡迎的當下，青島全麥白啤的出現拉低了進口白啤的價格，口感上麥香味要比普通啤酒濃郁得多。

在國內，普通啤酒都是添加大米釀制而成，是主打淡爽的美式淡拉格工藝產品。正是由于麥香味太淡，所以進口白啤的受歡迎度越來越高，而青島也隨即推出全麥白啤的新產品，填補了國產啤酒白啤品類的空白。

青島全麥白啤和普通啤酒區別就在于原料和工藝，全麥白啤的原料只有水、麥芽、啤酒花及制品，是不添加大米的國產啤酒，而且是采用上面發酵的艾爾工藝進行釀制，成為目前非常受歡迎的精釀白啤。

8. 精釀黃啤酒 白啤酒 黑啤酒 區別

精釀啤酒發酵時間長，不過濾，不稀釋，不添加，僅用做啤酒四種原料:水.麥芽.酵母.啤酒花發酵而成，推薦一款吉斯波爾原漿啤酒，國民精釀，中國味道；杠杠滴