一、啤酒對(duì)人體的好處
啤酒既然是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，那么飲用啤酒對(duì)人體健康有什么好處？
（1）增加熱量
因?yàn)槠【浦泻芯凭⑻穷惡透鞣N浸出物，這些物質(zhì)都有較多的發(fā)熱量。普通一瓶啤酒所含的熱量約為300卡，相當(dāng)于4個(gè)雞蛋、200克面包、150克牛肉或二瓶牛奶的熱量。如果按一個(gè)人每天需要2500卡的熱量來(lái)計(jì)算，每天喝一瓶啤酒，可以得到每天所需熱量的十分之一強(qiáng)。
（2）增強(qiáng)新陳代謝
因?yàn)槠【浦泻猩倭康木凭⒍喾N氨基酸和維生素多種物質(zhì)，可以增進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。
（3）具有輔助醫(yī)療作用
啤酒是防病治病的輔助劑。苦味素能防腐殺菌，常喝啤酒的人，可以減少傳染病的侵。啤酒中的維生素B1，有抗神經(jīng)炎、醫(yī)治腳氣病的效果；維生素B2，有輔助治療口角炎、舌炎的功效；維生素B6能抗皮膚炎，是治療冠心病的輔助藥物；產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。總之，經(jīng)常適量地飲用啤酒，對(duì)胃病、高血壓、心臟病、青光眼、結(jié)核和慢性腎炎等病，都有一定的輔助治療作用。
美國(guó)研究證實(shí)：常飲啤酒可防慢性病。華聲報(bào)訊：美國(guó)俄勒岡大學(xué)的研究人員們進(jìn)行的研究終于證實(shí)了這一物質(zhì)。這種稱為Xantho humol的物質(zhì)僅存在于啤酒花中，它比柑橘類水果中的類似物質(zhì)效果要高6倍，比豆類產(chǎn)品高4倍。研究人員認(rèn)為，這種物質(zhì)的秘密是在于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它比其它的類似抗氧化物質(zhì)多一層保護(hù)層，因此在人體內(nèi)生存的時(shí)間更長(zhǎng)。
科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)。啤酒有利啤酒既然是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，那么飲用啤酒對(duì)人體健康有什么好處？
（1）增加熱量
因?yàn)槠【浦泻芯凭⑻穷惡透鞣N浸出物，這些物質(zhì)都有較多的發(fā)熱量。普通一瓶啤酒所含的熱量約為300卡，相當(dāng)于4個(gè)雞蛋、200克面包、150克牛肉或二瓶牛奶的熱量。如果按一個(gè)人每天需要2500卡的熱量來(lái)計(jì)算，每天喝一瓶啤酒，可以得到每天所需熱量的十分之一強(qiáng)。
（2）增強(qiáng)新陳代謝
因?yàn)槠【浦泻猩倭康木凭⒍喾N氨基酸和維生素多種物質(zhì)，可以增進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。
（3）具有輔助醫(yī)療作用
啤酒是防病治病的輔助劑。苦味素能防腐殺菌，常喝啤酒的人，可以減少傳染病的侵。啤酒中的維生素B1，有抗神經(jīng)炎、醫(yī)治腳氣病的效果；維生素B2，有輔助治療口角炎、舌炎的功效；維生素B6能抗皮膚炎，是治療冠心病的輔助藥物；產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。總之，經(jīng)常適量地飲用啤酒，對(duì)胃病、高血壓、心臟病、青光眼、結(jié)核和慢性腎炎等病，都有一定的輔助治療作用。
美國(guó)研究證實(shí)：常飲啤酒可防慢性病。華聲報(bào)訊：美國(guó)俄勒岡大學(xué)的研究人員們進(jìn)行的研究終于證實(shí)了這一物質(zhì)。這種稱為Xantho humol的物質(zhì)僅存在于啤酒花中，它比柑橘類水果中的類似物質(zhì)效果要高6倍，比豆類產(chǎn)品高4倍。研究人員認(rèn)為，這種物質(zhì)的秘密是在于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，它比其它的類似抗氧化物質(zhì)多一層保護(hù)層，因此在人體內(nèi)生存的時(shí)間更長(zhǎng)。
科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)。啤酒有利于身體健康，大多數(shù)啤酒都含有的一種成分能夠有效地預(yù)防高膽固醇、心臟病、癌癥和老年癡呆癥。科學(xué)家說(shuō)，每天飲適量的啤酒有益于身體健康。以前的一些研究認(rèn)為啤酒中可能含有對(duì)人體有益的抗氧化物質(zhì)。
據(jù)認(rèn)為，包含硒、維生素C、E的抗氧化劑通過(guò)在人體內(nèi)的生理作用，能夠防止高血脂、癌癥、老年癡呆癥等病癥。因此市場(chǎng)上充斥著這類抗氧化劑保健藥品和食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為氧化作用是癌癥和心臟病等疾病發(fā)生的部分原因，如果能通過(guò)抗氧化劑類藥物防止氧化作用，那么將有助于防止這類疾病的發(fā)生。
于身體健康，大多數(shù)啤酒都含有的一種成分能夠有效地預(yù)防高膽固醇、心臟病、癌癥和老年癡呆癥。科學(xué)家說(shuō)，每天飲適量的啤酒有益于身體健康。以前的一些研究認(rèn)為啤酒中可能含有對(duì)人體有益的抗氧化物質(zhì)。
據(jù)認(rèn)為，包含硒、維生素C、E的抗氧化劑通過(guò)在人體內(nèi)的生理作用，能夠防止高血脂、癌癥、老年癡呆癥等病癥。因此市場(chǎng)上充斥著這類抗氧化劑保健藥品和食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為氧化作用是癌癥和心臟病等疾病發(fā)生的部分原因，如果能通過(guò)抗氧化劑類藥物防止氧化作用，那么將有助于防止這類疾病的發(fā)生。
二、啤酒真的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高嗎？
喝了啤酒不吃飯容易造成維生素A的缺乏
營(yíng)養(yǎng)講的是均衡！
啤酒是小麥發(fā)酵而來(lái)
多吃面食，人會(huì)長(zhǎng)胖，跟喝啤酒是一個(gè)道理
三、喝啤酒對(duì)身體有什么好處?
一： 喝啤酒的好處： 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳，飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化，促進(jìn)食欲。 啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng)。 適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效。 二：喝啤酒須注意的幾點(diǎn)： 啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效。 但是啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。 研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。啤酒以大麥為主要原料，我國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，大麥芽有回乳的作用。用大麥芽釀成的啤酒，會(huì)抑制奶水的分泌。所以，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒。 有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣、草酸，而且還含有烏苷酸，這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì)，因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人，應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒。可見(jiàn)，啤酒也像其他食物一樣，飲食過(guò)量或不當(dāng)時(shí)，不但起不到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體的作用，相反還對(duì)機(jī)體造成損傷。因此，合理飲用啤酒是值得注意的。那么，該怎樣合理飲用啤酒呢？ 首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過(guò)500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100?200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。 消夏當(dāng)心“啤酒病” 啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、含有人體自身不能合成的8種氨基酸，多種維生素和較高的熱能，被人們譽(yù)為液體面包。但是，近年來(lái)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長(zhǎng)期大量飲用啤酒，也會(huì)對(duì)身體造成損害，專家稱為“啤酒病”。 在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無(wú)限制地飲用，累積的大量酒精就會(huì)損壞肝功能。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，長(zhǎng)期大量飲啤酒，會(huì)增加心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，造成心室體積擴(kuò)大，心肌肥厚、心臟增大，成為“啤酒心”。心肌組織中出現(xiàn)脂肪細(xì)胞功能減弱，引起心動(dòng)過(guò)速。 由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成“大肚子”，特別是肥胖者更不宜多飲。 有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎，泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟帷鹾塑账岬龋鼈兿嗷プ饔茫苁谷梭w中的尿酸量增加一倍多，促使結(jié)石形成。 鮮為人知的是，多飲啤酒還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。飲用大量啤酒會(huì)使血液中鉛的含量增高，造成智力下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)形成癡呆癥。美國(guó)癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍；澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。