1. 福州精釀啤酒供應(yīng)商

1 大麥芽和水混合糖化成麥汁

啤酒釀法是將發(fā)芽過后的干燥大麥芽壓碎加水混合，在糖化鍋里糖化，糖化鍋內(nèi)的麥芽粥溫度約65～70℃，此溫度范圍會使麥殼里的酵素將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，浸泡1小時、糖化結(jié)束后就變成清澈的甜麥汁。接著會轉(zhuǎn)到過濾槽進(jìn)行過濾，將麥汁與麥渣分離;而釀酒師會視情況攪拌過濾槽，使其不會阻塞。

2 麥汁+啤酒花煮滾，降溫加酵母

接著將分離的麥汁抽入煮沸鍋并升溫到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滾1小時，這1小時是為了讓啤酒產(chǎn)生苦味，熄火前添加香味型啤酒花，讓啤酒產(chǎn)生啤酒花的各種香氣。接著馬上將熱麥汁抽到旋渦槽沉降啤酒花與雜質(zhì)，就可以獲得干凈的麥汁，再經(jīng)過板式冷卻器降溫，使熱麥汁瞬間變冰麥汁，即可添加酵母到發(fā)酵槽中開始發(fā)酵。

3 等待發(fā)酵熟成

好的啤酒需要時間發(fā)酵熟成，時間約需1個月，有些甚至需要更長時間。而愛爾蘭啤酒發(fā)酵溫度大約在20～22℃;拉格啤酒則為7～13℃。

4 過濾酵母雜質(zhì)后裝

最后，將酵母和多余的雜質(zhì)過濾掉，便可裝瓶成為一罐罐啤酒了。有些精釀啤酒廠的酒款是不經(jīng)過過濾的。

2. 福州精釀啤酒屋

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國產(chǎn)的價格大概在幾萬到十幾萬不等，基本就能滿足一個店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒人買，這東西夏季絕對火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬耍绻亲杂械牡赇伳敲粗恍枰勂【圃O(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類的還有設(shè)備問題，可以問我，我的精釀啤酒屋都開了5年了！絕對老司機！

3. 福州進(jìn)口啤酒

前景很好。

進(jìn)口啤酒不會受到季節(jié)的限制，在炎熱的夏天，可以放在冰箱里冷藏后飲用，口味更好，在冬天，搭配上暖洋洋的火鍋，簡直不要太美味。對于愛喝啤酒的消費者來說，他們一年四季都會喝啤酒，并且很多愛喝啤酒的人對啤酒比較鐘愛，有事沒事都會喝上一點，現(xiàn)在開一家進(jìn)口啤酒專賣店是個不錯的選擇。

4. 福州 啤酒

90年代福州啤酒主要是莆田市生產(chǎn)的雪津啤酒

5. 福州波特啤酒精釀加盟費多少

啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)所代表的含義是不同的。白酒的度數(shù)是指酒精含量，而啤酒的度數(shù)則指的是啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的。一般情況下，啤酒的酒精含量多數(shù)在2~5%之間。

6. 福州波特啤酒精釀加盟電話

1、顏色上的區(qū)別：白啤成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細(xì)膩掛杯。

2、釀造原料上的區(qū)別：白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料，黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

3、特點上的區(qū)別：白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望。