ipa酒是什么酒

ipa酒是什么酒

ipa酒是什么酒。啤酒的種類也越來越多元，進而產(chǎn)生許多我們陌生的名詞，ipa啤酒苦味彎蠢和風(fēng)味都較重。不同國家對于IPA的定義也有所差異，那么ipa酒是什么酒。

ipa酒是什么酒1 ipa酒源于英國淡色艾爾啤酒(English Pale Ale)，在英國殖民統(tǒng)治時期流入印度后發(fā)展而成。ipa酒屬于精釀啤酒，酒精度數(shù)一般只有3度左右，聞起來有很濃的麥姿橋芽香氣，而味道清淡，帶有一些獨特的果香，因此深受大家喜愛。

啤酒是如今最受人們歡迎的酒水之一，因為其清爽的口感而備受青睞。而啤酒發(fā)展至今已經(jīng)有很多不同的品種，今天要給大家介紹的一種啤酒就是ipa酒，這是一種精釀啤酒，不同于我們平時喝的工業(yè)啤酒,下面就給大家揭開ipa的神秘面紗。

ipa酒的'來源

早在古英國，就有了啤酒的釀造工藝，淡色艾爾啤酒是世界上主要的啤酒風(fēng)格之一，在英國地區(qū)廣受人們的喜歡。而在殖民統(tǒng)治時期，印度成了英國的殖民地，英國人將這種啤酒帶去了印度。由于印度和英國的地理環(huán)境不同，這種淡色艾爾啤酒在經(jīng)過了一段時間的發(fā)展和釀造后，一種新的淡色艾爾啤酒就誕生了，人們稱之為ipa。

ipa酒的特點

喜歡喝酒的朋友都知道啤酒有很多種分類，如果按顏色分可分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒，ipa啤酒就是屬于淡色啤酒的一種。淡色啤酒中淡色麥芽所占的比例很高，所以釀造出來的啤酒顏色比較清淡。ipa啤酒是一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾啤酒，帶有很濃厚的麥芽味，味道比一般啤酒更清淡一些，而酒精度在4°左右，比我們平時喝的工業(yè)啤酒度數(shù)也要低很多。有一些酒莊在釀造ipa的時候還會加入一些特有的果香味，這使得ipa啤酒有了各種各樣的風(fēng)格，這也是這種精釀啤酒比一般的工業(yè)啤酒更受人們歡迎的原因吧。

ipa酒是什么酒2 IPA全名為India Pale Ale

中文直譯為印度淡色艾爾，雖然名字中有印度，但卻是來自英格蘭19世紀(jì)，但還是跟印度有關(guān)系的。因為當(dāng)時大英帝國殖民印度時，為了從英國把啤酒一同帶到印度當(dāng)?shù)兀幌а邪l(fā)出能經(jīng)過長途跋涉的由淡色麥芽釀制的重口味啤酒花。因此IPA啤酒與一般啤酒最大不同是，IPA啤酒苦味和風(fēng)味都較重。不過，不同國家對于IPA的定義也有所差異，所以并不能一應(yīng)該全。

英國IPA

千萬不要以為濃度高的才是IPA啤酒，因為在就英國當(dāng)?shù)氐腎PA啤酒酒精濃度通常為4%或什至更低，并未有想像中高。皆因英國歷史上曾經(jīng)一埋冊陪度針對啤酒原料稅金增稅，酒商們?yōu)榱私档屠U稅金額而調(diào)整了啤酒的濃烈程度。

美國IPA

與英國的IPA啤酒相比，美國的IPA啤酒是屬于口味較濃厚的，帶有濃濃的麥芽香氣。而美國的IPA啤酒主要又可分為東、西岸之分，美國東岸的IPA啤酒著重麥芽香，美國西岸的IPA啤酒則是酒花香。

IPA啤酒什么意思？

IPA是精釀啤酒中很受歡迎的一個種類。

當(dāng)你在品嘗IPA的時候，苦味一定是它很明顯的特征，這種風(fēng)格的啤酒由于大量的使用啤酒花，更加明顯的突出了酒花的特點，令塵旦早人振奮甚至更加強勁的苦味。盡管人們在口味偏好上會有差別，但是對于精釀啤酒愛好者來說也許明顯的苦味是能夠抓住他們的味蕾。

特點：

IPA通常看上去為金色或者琥珀色，倒入杯中泡沫持久。IPA的酒體顏色一般比較清澈，有時候也會因為干投酒花而略顯渾濁。由于酒花使用量增加，IPA會伴隨著酒花的苦味，由單一麥芽支撐后，口感顯得相對平衡。

聞起來的香味一般為柑橘、青草和泥土香混合。有些也會呈現(xiàn)出水果風(fēng)味或者輕微的餅干香、烤面包味和焦糖味。IPA由于苦度相對突出，通常適合搭配辛辣一些的食物。建議的最佳飲用溫度在7-10℃。

IPA有豐富的味道，當(dāng)飲用一款I(lǐng)PA的時候體會到了不同的部分，但是你的味蕾能夠真正單獨的告訴你遲蠢目前派雀你正在體驗的是酸，甜，苦，咸，鮮。在這樣的情況下，可能你會有對于甜味和苦味的感知，但是當(dāng)你品嘗到一款I(lǐng)PA時，加上其他的感官，與之配對的香氣和漂亮的顏色，你就有可能會聯(lián)想到柚子、菠蘿、玫瑰等等。